ネットで話題のレシピ「坊さんの気絶」って！？
トルコ料理のイマム・バユルドゥのことだそうです。
材料（2人前）
・なす：5本
・玉ねぎ：1/2個
・長ねぎ：1/3個
・合挽き肉：50グラム
・トマト：1個
・ケチャップ：大さじ3杯
・コンソメ：1/2個（固形）
・塩：少々
・胡椒：少々
・オリーブオイル
・パセリ
・粉チーズ
①なすの皮をピーラーで縞模様になるようにむきます
②皮をむいた一箇所の身を取ります
③フライパンに油をいれ、なすを焼きます（表面にある程度火が通るまで焼きます）
④オリーブオイルを入れた鍋に、みじん切りにしたニンニク、なす、長ネギ、玉ねぎを入れて炒めます
⑤さらに、合挽き肉、トマト、ケチャップ、塩、胡椒を入れて煮詰めます
⑥なすに炒めた野菜を詰め込みます
⑦鍋に1カップのコンソメスープを入れ、その中になすを入れて、汁気がなくなるまで煮詰めて完成です
本場のレシピの場合は、合挽き肉を入れないのですが、
アレンジで入れてみました！
そのため、通常のレシピよりも少し塩胡椒を多めに振ることをお勧めします。
食べる際には、パセリと粉チーズをかけて食べると絶品です！
イマムとは“僧侶”、バユルドゥとは“気絶”の意味で、お坊さんが気絶するくらいおいしい、という名の料理だそうです。
変な名前だな〜
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